Wanneer je het soms lastig vindt om voldoende groenten te eten dan is juicen een hele goede manier om je gezondheid te verbeteren en meer groentes binnen te krijgen. Als je een vers geperste juice drinkt dan krijgt je lichaam een enorme hoeveelheid vitaminen, mineralen en enzymen binnen die het direct kan opnemen.
Waarom beginnen met juicen?
Wanneer je groenten en fruit gaat juicen dan pers je alle sap eruit.
Hierdoor blijft er een drankje over met alle micronutriënten, anti-oxidanten, vitamines en mineralen uit de groentes en/of het fruit.
Doordat de vezels van het sap worden gescheiden, wordt het makkelijker om veel meer groenten te eten.
Neem bijvoorbeeld dit juice recept met de volgende ingrediënten:
- 300 gram spinazie
- 2 komkommers
- 5 wortels
- 3 stengels selderij
- 1 appel
Dit levert je ongeveer een liter(!) juice op wat je gemakkelijk op kunt drinken. Om deze hoeveelheid groenten te eten ben je wel even bezig….
Het wordt met juicen dus veel makkelijker om (veel meer) groenten te consumeren en te profiteren van de gezondheidsvoordelen die groenten je bieden!
Doordat je een mix van verschillende groentes kunt maken en op die manier de smaak kunt bepalen kun je ook groenten juicen die je normaal niet zou eten of minder lekker vind.
Met juicen kun je dus zorgen voor een gevarieerder voedingspatroon.
Doordat de juice geen vezels meer bevat hoeft geen lichaam werk meer te verrichten om de voedingsstoffen op te nemen.
Je lichaam kan de voedingsstoffen dus supersnel opnemen.
Wanneer je kinderen hebt is juicen een goede manier om je kind(eren) meer groenten en fruit te laten eten.
Kinderen vinden het superleuk om samen een juice te maken. Zorg dat de juice voldoende zoet is en geef het een leuke naam en je kind(eren) drinken het allemaal op!
Een goede juice is ook gewoon ontzettend lekker!
Wat doet een juice voor je gezondheid?
- vet verbranden
- je weerstand verhogen
- meer energie tijdens de dag
Groenten zijn goed voor je weerstand en energie. Een juice bevat al meer groenten dan de aanbevolen dagelijks hoeveelheid.
Het is dus een natuurlijke boost voor je weerstand en energieniveau!
Zolang je niet teveel fruit in je juice stopt (90% groenten en 10% fruit) bevat je juice weinig calorieën en suiker en heel veel vitaminen, mineralen en enzymen.
Hierdoor kan dit een positief effect hebben op je gewicht.
Zijn vezels niet juist belangrijk?
Vezels zijn onderdeel van een gevarieerd eetpatroon en zorgen voor een gezonde spijsvertering, goede darmwerking en een vol gevoel na een maaltijd. Vezels krijg je voldoende binnen bij een normaal voedingspatroon. Het is daarom geen probleem dat de juice geen vezels bevat.
Veel juicers komen met verschillende zeven.
Als je een zeef met grotere gaten kiest dan krijg je wat meer ‘vruchtvlees’ en meer vezels in je juice.
Juicing tips
Zorg voor een goede verhouding van fruit en groenten. Fruit bevat behoorlijk wat (fruit)suiker.
Wanneer je veel fruit in je juice verwerkt dan bevat je juice dus veel suiker. En het drinken van veel suiker is niet goed.
Zorg daarom voor een goede verhouding van groenten en fruit in je juice. Probeer ervoor te zorgen dat 80% tot 90% van je juice uit groenten bestaat.
Voeg eventueel nog 10 tot 20% fruit toe voor de smaak.
Juicen is geen vervanging voor het eten van groenten en fruit. Zie het als een aanvulling.
Probeer nog steeds ervoor te zorgen dat de helft van je bord uit groenten bestaan. Was alle ingrediënten zorgvuldig.
Op ongewassen producten kunnen bacteriën zitten.
Wacht niet te lang met het schoonmaken van de juicer. Hoe langer je wacht, hoe moeilijker het schoonmaken wordt.
De resten van de groenten en fruit koeken dan aan in de juicer. Ook kun je nadat de juice klaar is direct een paar glazen in de juicer gooien en de juicer laten draaien. Hiermee spoel je al veel resten uit de juicer.
Een juice maken kost best wat tijd. Daarom maak ik altijd een dubbele portie.
Eén voor het moment zelf en één voor de dag erna. Dat scheelt weer tijd!
Ontdek heerlijke voorbeelden van juice recepten waarmee je onmiddellijk kan starten.
Geniet ervan!
Vitale groetjes,
Onthoud, we doen dit samen.
Katja Callens
Alpha Detox
Organico TURBO Green Juice
P.S. Geen juicer? Geen probleem!
Organico Turbo Green juice is een vernuftig samenstelling van maar liefst 27 verschillende groenten- en fruitsoorten, in combinatie met 11 verschillende superfoods waaronder tarwegras, spirulina, citroen , munt, druivenpit, groene thee en meer. Ik heb deze greens ontwikkeld voor drukke vrouwen (zoals ik) en mannen die op zoek zijn naar een manier om hun gezondheid een boost te geven en hun lifestyle te behouden zonder te veel tijd of geld te spenderen in de keuken.
Deel desgewenst dit artikel
Veelgestelde vragen over gezonder leven met groentesap
Is vers geperst groentesap gezonder dan groentesap uit de winkel?
Ja, vers geperst groentesap is veel gezonder dan kant-en-klare groentesappen. Sappen uit de supermarkt zijn vaak gepasteuriseerd, waardoor een groot deel van de enzymen en vitaminen verloren gaat. Bovendien bevatten ze regelmatig toegevoegde suikers of conserveermiddelen. Met een eigen slowjuicer weet je precies wat erin zit en behoud je de levende voedingsstoffen.
Hoeveel porties groenten zitten er in een glas vers geperst sap?
In een glas vers geperst groentesap zitten gemiddeld drie tot vijf porties groenten. Dat betekent dat je met een sapje al een flink deel van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten binnenkrijgt. Vooral als je moeite hebt om genoeg groenten te eten, is juicen een slimme manier om je inname flink te verhogen.
Kan dagelijks groentesap drinken je immuunsysteem ondersteunen?
Verse groentesappen bevatten veel vitamine C, betacaroteen en andere antioxidanten die kunnen bijdragen aan een goed functionerend immuunsysteem. Vooral combinaties met wortel, gember en citrus bieden een natuurlijke ondersteuning. Het is geen wondermiddel, maar als onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon kan het je weerstand zeker een boost geven.
Is V8 of ander groentesap uit de supermarkt een goed alternatief?
V8 en vergelijkbare producten bevatten wel groenten, maar door het pasteurisatieproces gaat een groot deel van de levende enzymen en vitaminen verloren. Daarnaast bevatten deze sappen vaak extra zout en soms toegevoegde suikers. Vers geperst groentesap met een slowjuicer is qua voedingswaarde vele malen rijker en bevat geen onnodige toevoegingen.
Wanneer is het beste moment om groentesap te drinken?
Het beste moment is ‘s ochtends op een lege maag. Dan kan je lichaam de voedingsstoffen het snelst en meest efficient opnemen. Wacht daarna ongeveer 20 tot 30 minuten voordat je ontbijt. Je kunt ook een sapje drinken als tussendoortje in de middag als je energieniveau wat wegzakt. Vermijd het drinken vlak voor het slapen, want sommige ingredienten zoals gember kunnen stimulerend werken.