Deze gekruide boerenkoolscramble is een smakelijk, voedzaam en gemakkelijk ontbijt. Het is gekruid met kurkuma wat vele gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het verminderen van ontstekingen!
Je hebt het waarschijnlijk binnen ongeveer 5 minuten op tafel staan.
Gekruide Boerenkoolscramble
Voor 1 persoon.
Ingrediënten
2 eieren
1 kop gehakte boerenkool
1,5 theelepel kurkuma
1 theelepel knoflookpoeder
1 eetlepel boter
zout en peper naar smaak
Bereiding
Verwarm de boter in een koekenpan. In een aparte kom eieren kloppen.
Voeg gehakte boerenkool toe aan de koekenpan en bak tot licht verwelkt. Voeg vervolgens de geklopte eieren toe.
Voeg kurkuma, knoflookpoeder, zout en peper toe en kook. Dat is het zo’n beetje! Vrij eenvoudig 🙂
Stap naar een gezonder leven
Kurkuma kan dus met recht en reden een ‘heilig’ kruid genoemd worden met talrijke gezondheidseffecten. Op voorwaarde dat je de zuivere curcumine gebruikt die in de kurkuma zit.
Organico TURBO Kurkuma™ is een zeer gezond voedingssupplement met het krachtige curcumine C3(95%)® superkritisch extractie concentraat.
Mocht je dus op een makkelijke manier je gezondheid en algemeen welbehagen willen ondersteunen, probeer dan eens Organico TURBO Kurkumaâ„¢.
Organico TURBO Kurkuma™ is gemaakt met het curcumine C3(95%)® superkritisch extractie concentraat, aangevuld met Bioperine™.
Dit maakt TURBO Kurkuma™ krachtiger dan gelijk welk ander kurkuma supplement. In één capsule TURBO Kurkuma™ zit evenveel werkzame stof, als in vergelijking met ca 30 capsules gewone kurkuma.
1 potje Turbo Kurkuma komt overeen met ongeveer 20 kilo kurkuma-wortel.
Verder bevat Organico TURBO Kurkuma™  fenegriek (Fenufibers®) hetgeen een extra cholesterol verlagende werking heeft en bevorderlijk is voor het cardio-vasculair systeem.
Organico TURBO Kurkuma™ is klinisch getest op haar zuiverheid en werking. Dit is een PREMIUM voedingssupplement.
Het draagt bij aan soepele gewrichten en gezonde spieren, verzacht ontstekingen en zwellingen, ondersteunt de bloedsuikerspiegels (diabetes 2), draagt bij tot de instandhouding van normale cholesterol niveau’s en nog zoveel meer om terug te genieten van een actief leven vol comfort.
Hier vind je meer informatie over wat je verder nog meer gaat beleven met je Organico TURBO Kurkuma™ en wat het voor je gezondheid en stofwisseling betekent…plus ga je ontdekken waarom curcumine een veel gezonder alternatief kan zijn voor ongezonde en gevaarlijke pijnstillers zoals Ibuprofen, Diclofenac, Dafalgan, etc. !
Vitale groetjes,
Onthoud, we doen dit samen.
Katja Callens
ORGANICOLabs
On a Mission for Nutrition
P.S. Gebruik jij een Kurkuma Supplement of ben je dit van plan?
Fantastisch, maar lees dan eerst aandachtig dit artikel.
Talrijke studies tonen aan dat kurkuma gezondere ondersteuning biedt dan de meeste pilletjes uit de apotheek – en dit… ZONDER de bijwerkingen. Wist je dat ondertussen al meer dan 600 gezondheidseffecten aangetoond zijn met uitgebreide wetenschappelijke en medische studies?! Echter,…, je zal deze voordelen enkel merken WANNEER jouw lichaam de curcumine effectief kan opnemen.
Helaas pindakaas…de meeste kurkuma gebruikers ervaren NIETS van deze voordelen. De meeste (goedkope) kurkuma supplementen geven slechts 5% van hun échte kracht af aan jouw lichaam. Je lichaam verteert het NIET … De supplementen werken NIET op celniveau (waar ze juist nodig zijn)…
Plus je ontdekt in dit gezondheidsrapport de gevaren van pijnstillers zoals Ibuprofen, Diclofenac, Dafalgan, etc., en waarom de curcumine in kurkuma een veel gezonder alternatief is.
Lees dus aandachtig dit gezondheidsrapport vooraleer je in de supermarkt of online goedkope kurkuma zou kopen!
Deel desgewenst dit artikel
Veelgestelde vragen over boerenkool met kurkuma als ontbijt
Is scrambled eggs met groenten een gezond ontbijt?
Ja, roerei met groenten zoals boerenkool is een uitstekend ontbijt. Je krijgt eiwitten uit de eieren, vezels en vitamines uit de groenten en gezonde vetten uit de boter of olie. Deze combinatie houdt je langer verzadigd dan bijvoorbeeld een boterham met beleg. Voeg kurkuma toe voor extra voedingsstoffen en een lekkere kleur.
Hoe maak je boerenkool lekkerder in een ontbijtgerecht?
De truc is om boerenkool kort te bakken in boter of olijfolie tot het net verwelkt is. Zo blijft het licht knapperig zonder bitter te worden. Voeg knoflookpoeder, een beetje zout en eventueel chilivlokken toe. Door het te combineren met romige eieren en kurkuma creeer je een hartig, smaakvol gerecht dat ook mensen overtuigt die normaal niet zo van boerenkool houden.
Kun je kurkuma elke dag bij het ontbijt eten?
In normale voedingshoeveelheden (een halve tot een hele theelepel per dag) kun je kurkuma prima dagelijks gebruiken. Het is een specerij die al eeuwenlang in de Aziatische keuken wordt gebruikt. Combineer het altijd met een vetbron en een snufje zwarte peper voor de beste opname. Bij gebruik van bloedverdunners of andere medicatie is het verstandig om dit met je arts te bespreken.
Welke groenten passen nog meer bij een ontbijt scramble?
Naast boerenkool zijn spinazie, paprika, champignons, tomaat en courgette populaire keuzes. Spinazie verwelkt snel en heeft een milde smaak. Paprika voegt een zoete crunch toe. Varieer gerust per dag, zo krijg je een breed scala aan vitamines en mineralen binnen. Een handje verse kruiden zoals peterselie of bieslook maakt het helemaal af.
Is boerenkool beter rauw of gekookt?
Beide vormen hebben voordelen. Rauwe boerenkool bevat meer vitamine C, maar gekookte boerenkool geeft je lichaam juist gemakkelijker toegang tot bepaalde antioxidanten en mineralen. Kort bakken of stomen is de beste middenweg: je behoudt veel voedingsstoffen zonder de textuur en smaak te verliezen. In een scramble is kort bakken ideaal.