Gezond eten – of wat hier voor staat – lijkt af en toe wel een mission impossible.

Het lijkt erop dat elke keer dat het weer verandert, ook de informatie over optimale voeding verandert. Het is moeilijk om te weten wat juist is.

Het begrijpen van de definitie van nutriëntendichte voeding kan een deel van de complexiteit en verwarring uit je voedingskeuzes halen.

Voedingsmiddelen die uit deze groep worden geplukt, beloven automatisch de laagste hoeveelheid calorieën in ruil voor essentiële voedingsstoffen.

Wat betekent het als voeding rijk is aan voedingsstoffen?

De meesten van ons begrijpen het concept van het kopen van de beste kwaliteitsproducten tegen de beste prijs.

We zoeken naar producten met een uitstekende waarde, maar voor een prijs waarmee we tevreden zijn.

Het kiezen van voedingsmiddelen met een hoge nutriëntendichtheid is een vergelijkbare gedachte, omdat je de meeste hoeveelheid voedingsstoffen voor je gezondheid krijgt, waarbij de minste hoeveelheid calorieën wordt verbruikt.

Deze voedingsmiddelen zijn eigenlijk vrij eenvoudig te herkennen omdat ze op geen enkele manier worden verwerkt of chemisch worden veranderd. Het pure voeding.

Over het algemeen zijn ze rijk aan noodzakelijke vitaminen, mineralen, elektrolyten en gezonde vetten. In feite maken ze de ’toplijsten’ voor veel van de voedingskwaliteiten waarnaar je op zoek bent.

Laten we het dus simpel houden.

Hier zijn 9 voedzame voedingsmiddelen, met een overzicht van wat ze precies bieden en hoe je ze in je dagelijkse voedingsroutine kunt implementeren.

1) Eigeel

Hier moet een misverstand uit de weg geruimd worden.

Ooit aangeprezen als de boosdoener voor het veroorzaken van een hoog cholesterolgehalte, maar de wetenschap laat nu zien dat eieren de risico’s voor coronaire hartziekten niet verhogen.

Integendeel zelfs, ze hebben meerdere voordelen.

Enkele van deze voordelen zijn:

• Verbetert de gezondheid van de hersenen dankzij de choline in eieren
• Krachtige preventie voor maculaire degeneratie en cataract als gevolg van de antioxidanten – luteïne en zeaxanthine
• Vol met hoogwaardige eiwitten
• Vol met gezonde vetten, vitamines en mineralen
• Ironisch genoeg zitten de meeste van deze voedingsstoffen in de eierdooier – het deel dat zo vaak door de afvoer is weggegooid omdat het ‘ongezond’ zou zijn.

Een smakelijke manier om eieren toe te voegen aan je dieet:

Shakshuka is een traditionele gebakken eischotel die is ontstaan ​​in Noord-Afrika.

De eenvoud ligt in het feit dat het wordt bereid in een koekenpan met ingrediënten die de meeste keukens hebben:

• 1 eetlepel olijfolie
• 2 fijngehakte teentjes knoflook
• 1 ui in stukjes van 2 cm gesneden
• 1 groene paprika gesneden in stukken van 2 cm
• 1 50 gram blikje hele tomaten
• Paprika naar smaak
• Komijn naar smaak
• 2 plakjes gepekelde jalapenopeper, fijngehakt
• 4 eieren

Verhit in een grote koekepan de eerste 4 ingrediënten gedurende ongeveer 5 minuten.

Voeg de resterende ingrediënten toe, behalve de eieren en laat het 25 minuten sudderen. Kraak één ei per keer in een kom en laat voorzichtig in de saus glijden.

Kook ongeveer 2,5 – 3 minuten totdat het wit stevig is en de dooier dik is. Serveer met pitabroodje indien gewenst.

2) Alfalfaspruiten

Grootse dingen zijn vaak klein en dit is zeker het geval met alfalfaspruiten.

Dankzij een hoge concentratie vitaminen en mineralen kan deze voedingsrijke, bloeiende plant je verschillende gezondheidsvoordelen bieden:

• Vermindert ontstekingen – dankzij de hoge niveaus van vitamine C en B en calcium
• Verbetert de spijsvertering – vanwege het hoge gehalte aan voedingsvezels
• Verlaagt het cholesterolgehalte, mede dankzij het effect van voedingsvezels
• Beschermt het hart – dankzij hoog ijzer en kalium
• Vermindert de symptomen van de menopauze – door fyto-oestrogenen
• Beschermt tegen kanker – ook door fyto-oestrogenen en ontstekingsremmende eigenschappen

Zoals met alle goede dingen, zijn er enkele voorzorgsmaatregelen om in gedachten te houden.

Alfalfa kan ervoor zorgen dat het immuunsysteem actiever wordt, dus het moet worden beperkt als je immuunsysteem problemen heeft.

Een smakelijke manier om alfalfa toe te voegen aan je dieet:

We hebben allemaal salades gezien met verse alfalfa, maar het toevoegen aan een ochtendsmoothie is een andere creatieve optie.

De smaak van alfalfa is mild en kan gemakkelijk een voedingsstimulans plus een dikkere textuur toevoegen aan je favoriete gezonde melange.

Mango Smoothie Supreme

• 1 ½ kopje bevroren mango
• 1 kop amandelmelk (of water)
• ½ kop alfalfaspruiten
• ½ avocado (optioneel)
• 1 eetlepel honing of agave
• 1 eetlepel limoensap

Meng alle ingrediënten in een blender tot een gladde en romige massa.

Drinken voor het ontbijt of als een gezonde, krachtige snack. 1 lepel proteïnepoeder toegevoegd tijdens het mengen maakt het een geweldig herstel drankje na het sporten.

3) Bessen

Bramen, bosbessen, frambozen – heerlijk!

De meeste mensen hoeven niet te worden overtuigd om bessen te eten.

Niet iedereen beseft echter wat een boost voor je gezondheid zij kunnen bieden. Rijk aan anthocyanines en andere fytochemicaliën, bessen hebben deze voordelen:

• Bescherm de gezondheid van het hart dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen van anthocyaninen
• Kankerbescherming omdat polyfenolen de ontstekingsreactie en de tumoractiviteit in je lichaam onderdrukken
• Anthocyanen helpen om de glucoseconcentratie in het bloed te verlagen, wat handig is als je worstelt met diabetes.
• Verbeterd geheugen dankzij hoge concentraties anthocyanines.

Voedingsrijke bessen zijn als snoep van fruit – en kunnen je zoetekauw tevreden stellen.

Ze zijn gemakkelijk in te pakken als tussendoortje of om als salade op een salade te strooien.

4) Boerenkool

De voedingsdichtheid van boerenkool is onovertroffen in de wereld van de groenten. H

et zit boordevol vitamines (A, C, K), antioxidanten, vezels, mineralen en verschillende bioactieve stoffen.

Als je op de hoogte bent van de hoeveelheid eiwit die je dagelijks krijgt, zul je ook blij zijn te weten dat boerenkool een koolhydraat-tot-eiwitverhouding van 3:1 heeft, wat uitzonderlijk hoog is voor een groente.

Enkele van de specifieke gezondheidsvoordelen die je krijgt door het eten van boerenkool zijn:

• Kankerbestrijding dankzij bioactieve verbindingen
• Gastro-intestinale hulp vanwege vezelgehalte
• Grote hoeveelheden calcium helpen beschermen tegen osteoporose

Lekkere boerenkoolchips

Dit is de perfecte snack voor ’s avonds voor de tv. Boerenkoolschilfers voldoen aan je verlangen naar iets zout en knapperig – inclusief een krachtige voedingsstoot.

Scheur de boerenkoolbladeren en leg ze op een bakplaat.

Spuit lichtjes in met olijfolie en bestrooi met zeezout of roze Himalaya zout. Je kunt ook creatief worden met het toevoegen van andere smaakmakers. Bak gedurende 10-15 minuten op 350 graden.

5) Wilde zalm en sardines

Vette vis – zoals zalm en sardines – zijn voor het grootste deel nutriëntendicht vanwege hun grote hoeveelheden Omega-3 vetzuren.

De voordelen van Omega-3’s zijn in alle stadia van het leven gekoppeld aan de celfunctie, de ontwikkeling van baby’s in de baarmoeder tot patiënten met milde gevallen van de ziekte van Alzheimer.

Wekelijks vette vis eten heeft de volgende voordelen:

• Verlaag het risico op dementie bij ouderen
• Kan helpen bij het verlagen van het risico op depressie
• Beschermen tegen hart- en vaatziekten
• Zalm bevat ook veel B-vitaminen, kalium en magnesium, allemaal nodig voor een gezonde celfunctie.

Snel en licht alternatief

Soms heb je een snelle en lichte optie voor het diner nodig.

Deze gerookte zalm bagel met groenten is eenvoudig te bereiden en biedt een hoop essentiële voedingsstoffen.

Rooster een meergranen bagel en besmeer licht met roomkaas of alternatief.

Leg laagje voor laagje tomaten, spinazie bladeren, gerookte zalm en avocado.

6) Rauwe knoflook

Familie van de ui, knoflook is een voedsel dat rijk aan voedingsstoffen is en dat op de meeste toplijsten van gezonde voeding te zien is dankzij het actieve ingrediënt allicin.

Daarnaast zit knoflook vol met vitamines B & C, en voedingsstoffen calcium, kalium, koper, mangaan en selenium.

Wat betekent dit voor jou?

Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen verbonden aan rauwe knoflook:

• Het hoge vitamine- en mineralengehalte is goed voor je botten en schildklier
• Allicine is gekoppeld aan verlaging van de bloeddruk
• Knoflook heeft kankerbeschermende eigenschappen
• Verbindingen in knoflook doden ziekteverwekkers en bacteriën
• Knoflook verlaagt het slechte cholesterol (LDL) en verbetert het goede cholesterol (HDL)

Allicine wordt vrijgegeven wanneer het teentje knoflook wordt gesneden of gehakt of gehakt.

Om optimaal te profiteren van de voordelen voor de gezondheid, moet je knoflook binnen 1-2 uur na het snijden ervan eten.

Als je gehakte knoflook gaat koken, laat het dan 15 minuten staan ​​voordat je het gaat koken. Hierdoor kan de allicine worden geactiveerd.

Middeltje tegen verkoudheid

Is er een beter moment om te profiteren van voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen dan wanneer je ziek bent?

Deze zachte, verkoudheidsremedie is goed voor keelpijn, hoest of juist om je immuunsysteem te stimuleren.

Pel en plet 6-10 teentjes knoflook en laat gedurende 10 minuten in 2 kopjes water sudderen.

Zeef en voeg dan het vocht toe aan het sap van een citroen. Voeg honing toe, naar smaak. Drink deze thee als je je “verkouden” voelt door een verkoudheid.

7) Tomaten

“Rijk aan voedingsstoffen” is waarschijnlijk niet waar de meeste tomatenliefhebbers aan denken bij het snijden in een vleestomaat.

Het hoge gehalte aan antioxidanten maakt deze groente echter een duidelijke winnaar met betrekking tot een goede gezondheid.

Lycopeen, een carotenoïde in tomaten, is verantwoordelijk voor de felrode kleur en voor deze gezondheidsvoordelen:

• Verbeterde botsterkte
• Helpt de gezondheid van het hart te verbeteren
• Bescherming tegen kanker
• Luteïne is een andere gezondheidsbevorderende stof in tomaten en biedt bescherming voor de gezondheid van de ogen. Terwijl grote doses vitamine C tomaten een bondgenoot maken voor een gezonde huid.

Als je moeite hebt met het kiezen uit de meer dan 7.000 tomatensoorten, kies dan voor de kleine kersentomaat: deze heeft tot 20 keer meer lycopeen dan de biefstuktomaat.

Gegrild nog lekkerder

Hier is een eenvoudige, lekkere manier om een ​​gezonde dosis antioxidanten te krijgen – gegrilde tomaten en andere diverse groenten.

Snij groenten in plakjes en leg ze op aluminiumfolie.

Voeg voedingsrijke knoflook, basilicum, zout, peper en olijfolie toe. Grill tot de gewenste textuur.

8) Rundvlees of kippenlever

Wist je dat rundvlees of kippenlever het meest voedzame orgaan is?

Het is verantwoordelijk voor het opslaan van voedingsstoffen in het lichaam om op een later tijdstip te gebruiken.

Dientengevolge, is het uitzonderlijk hoog in vitamines B en A. Het bevat ook grote hoeveelheden ijzer, selenium, koper, fosfor, zink en niacine.

De voedingsstoffen in een enkele portie lever zijn zo hoog dat het eten ervan slechts één keer per week ervoor zorgt dat je genoeg krijgt van vitamine A en B en een gezonde dosis ijzer.

Probeer dit vaak over het hoofd gezien vlees als je deze voordelen wilt:

• Ooggezondheid dankzij vitamine A
• Bescherming tegen bloedarmoede door groot, bruikbaar ijzergehalte
• Ondersteunt energieniveaus vanwege hoog choline-gehalte

9) Pure chocolade

Pure chocolade is voor de meeste mensen een echte traktatie.

Je hoeft je niet schuldig te voelen als je donkere chocolade eet.

De grootste aanspraak op roem (afgezien van smaak) is de grote hoeveelheid antioxidanten.

Voeg daarbij een hoog vezelgehalte en een grote hoeveelheid ijzer, mangaan, koper en magnesium.

Cacao in pure chocolade geeft je deze voordelen:

• Verlaagt het risico op hartziekten
• Ondersteunt de hersenfunctie
• Verlaagt de bloeddruk

Eén stukje per dag

Eet één stukje pure chocolade per dag. Koop donkere chocolade met ten minste 70% cacao om de voedingswaarde te krijgen die je zoekt.

Stap naar een gezonder leven

Wil je zo veel mogelijk gezonde voedingsstoffen binnen krijgen en maximaal profiteren van superfoods? Dan moet je de Organico Turbo Green Juice eens proberen!

Je kan namelijk je dagelijkse portie groenten en fruit extra boosten met een Organico Turbo Green Juice.

De Organico Turbo Green Juice bevat onder meer druivenpit, chlorella, spirulina en tarwegras, enkele van de 11 superfoods die opgenomen zijn in de Organico greens.

Organico Turbo Green Juice bevat naast de superfoods ook een selectie van de 27 groenten- en fruitsoorten.

Veel minder werk dus. 2 theelepels Organico Greens in een glaasje water of sap op de nuchtere maag is voldoende per dag.

Mocht je niet altijd tijd hebben om zelf te juicen, of zie je op tegen de boodschappen of afwas, probeer dan eens een Organico TURBO Green Juice™.

Organico Turbo Green juice™ bestaat immers uit maar liefst 27 verschillende groenten- en fruitsoorten, aangevuld met 11 Superfoods zoals tarwegras, spirulina, citroen, munt, groene thee etc.

En dit in een uitzonderlijk hoge concentratie.  Eén glas Organico TURBO Green Juice komt qua voedingsstoffen overeen met ongeveer 3 à 4 kilo verse groenten en fruit.

Dit maakt dit drankje op zich ettelijke malen voedzamer dan gelijk welk juice recept dat je zou klaarmaken.

En het smaakt bovendien nog lekker zoet-fris zodat je zou twijfelen dat je wel een gezonde juice aan het drinken bent wanneer je het niet al zou weten.

Hier vind je meer informatie over wat je verder nog meer gaat beleven met je Organico Turbo Green juice en wat het voor je gezondheid en stofwisseling betekent…

Geniet ervan!

Vitale groetjes,

Onthoud, we doen dit samen.

Katja Callens
Organico TURBO Green Juice

P.S. Geen juicer? Geen probleem!
Organico Turbo Green juice is een vernuftig samenstelling van maar liefst 27 verschillende groenten- en fruitsoorten, in combinatie met 11 superfoods waaronder tarwegras, spirulina, citroen, munt, druivenpit, groene thee en meer. Ik heb deze greens ontwikkeld voor drukke vrouwen (zoals ik) en mannen die op zoek zijn naar een manier om hun gezondheid een boost te geven en hun lifestyle te behouden zonder te veel tijd of geld te spenderen in de keuken.
Probeer het vandaag!

Deel desgewenst dit artikel