Bij een detox heb je nog steeds gezonde vetten, eiwitten en vezels nodig! Ik heb hier erwten-eiwit gebruikt, want als je een detox doet, is het fijn om de lichtst mogelijke verteerbare en zachte eiwitten te kiezen.
De chiazaadjes voegen vezels toe en er is genoeg zoetheid van kokos en peer om dit een absolute favoriet te maken.
Voor ongeveer 3 kopjes
Ingrediënten
1 kopje amandelmelk
½ peer
¼ avocado
1 vol kopje spinazie
¼ kopje kokoswater
1 theelepel chiazaden
1 schepje erwtenproteïnepoeder (hennep- of bruine rijstproteïne werkt ook)
1 kopje puur water (zoveel als je wilt!)
Bereiding
Meng alle ingrediënten behalve water tot een glad mengsel. Zet vervolgens de blender op langzaam en giet er water bij tot de gewenste consistentie is bereikt. Je kunt het zo dik maken dat je het met een lepel eet, of zo dun als een sap.