Het recept van vandaag is geïnspireerd door mijn zus die een sterke aversie tegen bananen heeft. Ze vraagt me al jaren om een heerlijk romige groene smoothie zonder fruit!
Persoonlijk zweer ik niet voor altijd het fruit af, al ben ik wel een maand lang af geweest van alle soorten suiker … appels, bananen, dadels en zo! En het is een echte eye-opener geweest om te zien hoe ik naar iets zoets grijp (zelfs als het natuurlijk is) in plaats van donkere bladgroenten en meer alkalische voedingsmiddelen zoals komkommers en selderij.
Ik hou van fruit vanwege de energie en de geweldige stoelgang die het me geeft, maar ik heb ook genoten van de kleine pauze. Waar het op neerkomt is – eet fruit met mate, focus op laag glycemisch fruit en als je het gevoel hebt dat je niet zonder kunt, neem dan een pauze en zie hoe je je voelt.
Ben je klaar om te beginnen met blenden? De groene smoothie van vandaag is een heerlijke smoothie met weinig suiker en fruit, boordevol gezond vet en groene groenten. Ik hoop dat je het lekker vindt.
Ingrediënten
1½ kopjes amandelmelk
½ kopje water
2 kopjes spinazie
½ avocado, geschild
½ komkommer
1 eetlepel notenboter
½ theelepel kaneel
Handvol ijs (optioneel)
Bereiding
Plaats de amandelmelk, water, spinazie, avocado, komkommer, notenboter, kaneel en ijs (optioneel) in een hoge snelheid blender. Meng tot het geheel romig is.