Groen sap is een verfrissende en gezonde manier om het hele jaar door van allerlei voedingsstoffen uit groenten en fruit te genieten. En het is gemakkelijk thuis te maken. Dit recept is voor 1 portie.
Ingrediënten
1 komkommer in plakjes
3 stengels bleekselderij, in plakjes
3 bladeren boerenkool, verwijderd van de stengel
30 gram spinazie, babyblaadjes, los verpakt
1 stuk verse gember, ongeveer 1-2 inch brok
2 eetlepels limoensap
2 appels, klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden
Bereiding
Doe alle (grondig gewassen) ingrediënten in een krachtige blender.
Mix tot een gladde massa, ongeveer 1-2 minuten. Gebruik indien nodig een stamper om de ingrediënten in de messen van de blender te duwen.
Giet het groene sap door een fijnmazige zeef of een notenmelkzak in een opslagcontainer. Druk met de achterkant van een lepel op de vaste stoffen om zoveel mogelijk sap te extraheren.
Koel het sap voor het opdienen en geniet ervan.